PEMALANG, Tim KKN 47 IAIN Pekalongan yang bertugas KKN di Desa Karanganyar Kecamatan BantarBolang. Kamis (17/10), pada minggu kedua tim KKN IAIN Pekalongan yang berada di Desa Karanganyar Kecamatan Bantarbolang menggali informasi mengenai potensi sumber daya yang ada di Desa Karanganyar.
Jagung merupakan salah satu komoditas pertanian terbesar kedua setalah padi yang banyak di tanam di Desa Karanganyar Kecamatan Bantarbolang Kabupaten Pemalang. Berbagai macam jenis jagung yang bisa ditanam. Tanaman ini dijadikan sumber penghidupan dalam mencari nafkah untuk memenuhi kebutuhan sehari-hari. Didalamnya terdapatpepemilik sawah, pembeli jagung (tengkulak) dan orang yang bekerja menggelupas atau menggiling jagung tersut untuk siap jual dipasar.
Perlu diketahui bahwa jagung memiliki zat-zat gizi penting. Didaerah lain jagung dijadikan sebagai pengganti beras. Jagung mengandung karbohidrat, protein, lemak dan serat. Kandungan lemak yang ada didalam jagung yaitu lemak tak jenuh ganda dan lemak tak jenuh tunggal. Jegung mengandung lemak jenuh walaupun hanya sedikit. Jagung juga baik untuk asupan otak karena mengandung omega 6 dan omega 3. Ada beberapa mineral yang ada didalam kendungan jagung diantaranya adalah kalsium, fosfor dan zat besi.
Salah satu jagung yang paling populer adalah jagung Kristal yang biasa ditanam di Desa Karanganyar. Jagung Kristal mudah dibudidayakan dan untuk pemasarannya pun mudah sesuai dengan musim yang ada. Jagung kristal tidak bisa langsung dijual setelah dipanen. Petani harus lebih dulu membersihkan kotoran yang menempel di jagung lalu memipil biji jagung sebelum menjual hasil panen mereka ke tengkulak. Jagung kristal dijual seharga delapan ribu rupiah per kilogram, dan delapan ratus ribu rupiah untuk satu kwintal nya. Biasanya ada juragan yang datang untuk memborong jagung yang masih berada di pohonnya yang nantinya juragan tersebut akan memanennya sendiri tanpa bantuan dari pihak pemilik kebun tadi. Jagung kristal ini banyak yang menanam dengan alasan memiliki daya jual yang tinggi.
Selain jagung kristal ada juga jagung 2 tongkol. Jagung 2 tongkol ini tipe jagung yang panjang dan dapat dimakan sehari-hari. Jagung ini sebagian ada yang menanam walaupun sebagian besar menanam jagung kristal. Jagung ini memiliki harga yang tidak tetap terkadang tergolong tinggi dan terkadang tergolong rendah. Sehingga para petani menyesuaikan musim atau cuaca dan daya jual apakah tinggi atau rendah. Jika tinggi para petani menanam tanaman jika tidak maka biasanya menanam singkong atau kacang.
Kelompok 30 Desa Karanganyar Kec. Bantarbolang Kab. Pemalang - Berita Minggu Ke 2