Brebes- Kelompok 49 KKN IAIN Pekalongan berkunjung ke rumah warga Dukuh Mlengseng Desa Kaliloka pada hari Rabu 16 Oktober 2019 pukul 13.00 WIB. Melalui kunjungan ini diharapkan kelompok KKN IAIN Pekalongan dapat mengetahui potensi usaha kecil rumah tangga yang ada di Desa Kaliloka.

Kunjungan kelompok 49 KKN IAIN Pekalongan tertuju di sebuah rumah warga bernama Husen di Dukuh Mlengseng. Usaha rumah tangga yang sedang berjalan yaitu pembuatan dodol, gemblong dan wajik. Melalui proses pembuatan yang membutuhkan waktu kurang lebih 4 jam, bisnis turun temurun ini telah berjalan sejak 20 tahun yang lalu.

“Selama ini saya hanya menjual ke pasar dan kalau ada pesanan saya baru membuat wajik, gemblong atau dodol tersebut.”tutur Husen selaku produsen makanan. Proses pemasaran masih sangat sederhana yaitu dijual ke pasar dan pesanan konsumen dalam kemasan plastik kiloan yang dijual seharga 25.000/kg. Setiap harinya selalu membuat minimal satu wajan besar untuk dijual ke pasar sedangkan apabila ada pesanan maka pembuatan makanan akan ditambah sesuai pesanan.

Rasanya tergolong enak, manis dan gurih. Namun proses pengemasan yang hanya melayani kiloan membuat konsumen yang ingin membeli dalam jumlah sedikit menjadi batal. Serta belum adanya label dalam makanan tersbut menjadi pemasaran kurang meluas. Hal ini perlu mendapat perhatian khusus dari produsen dan pemerintah desa, agar hal menjadi kekurangan produk tersebut dapat ditangani dengan baik. Satu hal yang perlu diperhatikan pula adalah keunikan yang harus dimiliki dari olahan makanan gemblong, wajik, dan dodol agar berbeda dari olahan yang lain.

Kekurangan yang ada dalam produk tersebut menjadi tugas bagi KKN IAIN Pekalongan untuk mengatasi permasalahan dalam rangka peningkatan ekonomi masyarakat di Dukuh Mlengseng Desa Kaliloka Kecamatan Sirampog Kabupaten Brebes.
Kelompok 49 Desa Kaliloka Kec. Sirampog Kab. Brebes - Berita Minggu Ke 2