BREBES-KKN kelompok 50 IAIN Pekalongan angkatan 47 mengadakan Forum Group Discussion (FGD) di desa Manggis kecamatan Sirampog kabupaten Brebes pada hari Minggu kemarin (20/10). Acara ini dihadiri oleh segenap ibu-ibu PKK dukuh Sanganjaya yang dipandu oleh Mila Makhilla dan Irvi Khorijatul sebagai pembawa acara.

FGD ini membahas mengenai program kerja kelompok 50 selama KKN berlangsung. Program kerja utama disesuaikan dengan tema KKN kali ini yaitu “Pemberdayaan Masyarakat Melalui Penguatan Kapasitas Ekonomi Rumah Tangga Berbasis Produk Lokal Dan Sumber Daya Alam” sehingga program kerja utamanya adalah mengembangkan hasil produk lokal warga desa Manggis yaitu kripik singkong. Pengembangan produk dilakukan dengan menambah varian rasa dari kripik singkong yang awalnya hanya rasa asin menjadi berbagai rasa antara lain: coklat, keju, barbeque, pedas, balado, dan jagung bakar. Selain menambah varian rasa, mereka menambah merek dagang beserta logonya. Kemasannya pun dimaksimalkan dengan mengubah kemasan plastik biasa menjadi kemasan zipper lock agar lebih mudah digunakan dan mudah disimpan.

Selain itu untuk memanfaatkan sumber daya alam yang melimpah kelompok 50 mengolah buah alpukat menjadi keripik pangsit yang bercita rasa gurih. Pengembangan produk lainnya adalah memodifikasi jajanan tradisional menjadi jajanan kekinian yaitu gethuk singkong menjadi roll gethuk singkong dengan beraneka toping yang lezat.

Acara ini diawali dengan sambutan dari koordinator desa yaitu Ghiyatsul Mustaghisin yang dalam sambutannya ingin mengembangkan potensi produk lokal daerah guna memaksimalkan jumlah pendapatan warga. Acara selanjutnya merupakan pemaparan kegiatan yang akan dilakukan guna mengembangkan produk lokal dari desa manggis. Setiap program kerja dipaparkan oleh penanggung jawab masing-masing. FGD ini diharapkan dapat menyadarkan warga akan potensi sumber alam yang dimiliki agar dapat dimanfaatkan secara maksimal sehingga akan meningkatkan kesejahteraan warga.